Description
Avec son aspect rouge violacé, zébré de blanc quand il est coupé, le chou rouge est un légume visuellement étonnant. Il peut être cuit et accompagnera avec délices vos volailles.
En gratin ou dans des légumes en mélange, il se révèlera tour à tour fondant ou croquant. En crudité, il est parfait pour rompre la monotonie des jours d’hiver et vous permettra de bénéficier de ses nombreux nutriments !
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