Description
La Bourrache officinale est une plante très décorative qui produit de jolies fleurs bleues teintées de violet. Les fleurs sont très prisées en gastronomie pour décorer les assiettes car elles sont comestibles et servent également à composer des salades fraiches.
Les feuilles de bourrache sont également réputées pour leurs vertus diurétiques et dépuratives, et se consomment en tisane ou en décoction et fumigation pour les affections bronchiques.
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