Description
Reine des barbecues, la chipolata est une saucisse d’environ 2 cm de diamètre pour une longueur allant de 15 à 20 cm. Cette spécialité charcutière est préparée avec de la chair à saucisse.
Au nombre de 4 pour un poids de 240g, ces chipolatas préparées à partir de porcs élevés en France dans le respect des normes de l’alimentation biologique sont conditionnées sous atmosphère protectrice et stockées dans un entrepôt réfrigéré pour ne pas briser la chaîne du froid. Pour qu’elles conservent leur moelleux et leur jus, il faut les cuire sans les piquer ou les percer.
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