Description
Ce légume est connu pour sa couleur violette et pour son goût. Très appréciée autour du bassin méditerranée, l’aubergine se déguste de plusieurs manières : en beignets, en morceaux dans une ratatouille, en tranches et grillées ou dans la fameuse recette gréco-turque la moussaka ! Ce légume allongé et arrondi est un des plus consommés dans le monde. D’un point de vue nutritionnel, il est extraordinaire pour ses vertus anti-oxydantes ! Parfait pour les régimes et la détox.
Pour cultiver ces 3 plants d’aubergine en barquette, il faudra les mettre en terre et bien les espacer afin de laisser la plante et ses grandes feuilles vertes se développer. Au fur et à mesure de sa croissance, il faudra bien veiller à y mettre des tuteurs. Vous pourrez ensuite récolter vos légumes (20 cm environ) de juin à septembre.
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