Description
Huile aux atouts nutritionnels, particulièrement intéressants et remarquables pour deux raisons : une des meilleures sources d’acide alpha-linolénique biodisponible (acide gras essentiel indispensable à notre organisme et qui ne peut le synthétiser); un rapport acide oléique/linoléique/alpha-linolénique. Du fait de sa teneur en acide oléique, linoléique et alpha-linolénique, l’huile de colza est une huile exceptionnelle dont il est important de valoriser l’utilisation. De sérieuses études scientifiques et médicales en 1993, sur les préparations des laits destinés aux prématurés et aux nouveaux nés ont permis de définir l’huile de colza comme un outil neuro-sensoriel correct, efficient et optimum.
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